DIY φέτα-και-ψήνουν μπισκότα
Διπλώστε τη μία πλευρά του περγαμηνιού πάνω από το αρχείο καταγραφής. Πατήστε ένα χάρακα σταθερά ενάντια στο μήκος της ζύμης τραβώντας το κάτω μέρος του φύλλου περγαμηνής προς το μέρος σας. Συνεχίστε να πιέζετε και να τραβάτε, φροντίζοντας να εφαρμόζετε ομοιόμορφη πίεση, έως ότου το κούτσουρο λείψει και φτάσει στην επιθυμητή διάμετρο.
Melinda Josie
Στη μέση ενός χαρτιού περγαμηνής μήκους 12 ιντσών, διαμορφώστε τη ζύμη μπισκότων σε ένα κούτσουρο λίγο μεγαλύτερο από την επιθυμητή διάμετρο του τελικού μπισκότου.
Διπλώστε τη μία πλευρά του περγαμηνιού πάνω από το αρχείο καταγραφής. Πατήστε ένα χάρακα σταθερά ενάντια στο μήκος της ζύμης τραβώντας το κάτω μέρος του φύλλου περγαμηνής προς το μέρος σας. Συνεχίστε να πιέζετε και να τραβάτε, φροντίζοντας να εφαρμόζετε ομοιόμορφη πίεση, έως ότου το κούτσουρο λείψει και φτάσει στην επιθυμητή διάμετρο.
Περιστρέψτε το υπόλοιπο περγαμητό γύρω από το κούτσουρο, στη συνέχεια γυρίστε απαλά και τα δύο άκρα κλειστά. Για να αποφύγετε την ισοπέδωση μιας πλευράς στο ψυγείο, μετακινήστε το μητρώο σε ένα παχύ στρώμα χαρτιού περιτύλιξης αν είστε
gifting, ή ανοίξτε τη μακρά πλευρά ενός σωλήνα χαρτοπετσέτας και τοποθετήστε το κούτσουρο μέσα.