7 κομψές κουζίνες κουζίνας

Σοβαροί μάγειρες γνωρίζουν ότι τα μεγάλα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο διαρκούν για πάντα - και ποτέ δεν σβήνουν. Και με πιο προσιτές και καλά σχεδιασμένες επιλογές στην αγορά από ποτέ, και από τις δύο ιστορικές μάρκες και συναρπαστικούς νέους κατασκευαστές, δεν υπήρξε ποτέ καλύτερος χρόνος για να προσθέσετε κάποιο heavy metal στη συλλογή της κουζίνας σας.

Ο νονός των αμερικανικών χυτηρίων σιδήρου χυτοσιδήρου, με έδρα το Tennessee Lodge Company, κατασκευάζει προσιτές, υψηλής ποιότητας χυτοσιδήρου από το 1896. Καθαρές και διαχρονικές, αυτό το μοντέλο - ο κλασικός τους ολλανδικός φούρνος - είναι εξαιρετικά ανθεκτικό και ιδανικό για να φτιάχνει τρόφιμα όπως το στιφάδο και το τσίλι.
Για να αγορασω: $57.95, williams-sonoma.com.
Προτεινόμενη Ιανουάριος 2015

Κνησμός για προσθήκη στο κιτ εργαλείων μπαρ; Αυτό το απλό αλλά φανταστικό σφυρί ανοίγμα μπουκαλιών, που γίνεται στο αιώνιο στυλ σιδήρου Nambu Tekki της Ιαπωνίας, έχει μια γοητευτική βιομηχανική γοητεία και ένα υπέροχο βάρος στο χέρι.

Αυτό το κομψό και πρακτικό κονίαμα και γουδοχέρι έχει έναν υπέροχο μινιμαλιστικό σχεδιασμό και μια ικανοποιητική κορύφωση που το καθιστά ιδανικό για κάθε είδους εργασίες κουζίνας, από τη συντριβή των μπαχαρικών μέχρι την παρασκευή πέστο. Συντηρημένο τακτικά με λάδι, θα διαρκέσει μια ζωή.
Για να αγορασω: $35, amazon.com.

Τα χεράκια που έχουν τα χέρια μου έχουν τη γοητεία τους - αλλά εάν θέλετε την εμπειρία σας από χυτοσίδηρο να είναι ενημερωμένη με τη σύγχρονη τεχνολογία και σχεδιασμό smarts, θεωρούν splurging σε αυτό το όμορφο, χειροποίητο skillet από την αρχή του κατασκευαστή με βάση το Όρεγκον, Finex. Η μοναδική οκταγωνική φόρμα της λεκάνης διευκολύνει τη χύτευση και η ελκυστική περιστρεφόμενη λαβή δροσίζει γρήγορα.
Για να αγορασω: $125, finexusa.com.

Κτυπήστε το παιχνίδι της κουζίνας σας μέχρι μια εγκοπή με αυτά τα αγαλματάκια, μικρά κοκκοτάκια σε μια εντυπωσιακή σειρά πρωταρχικών χρωμάτων. Η χωρητικότητά τους σε 1 φλιτζάνι λειτουργεί τέλεια για ψητά αυγά με πρωινό ή για προσωπικές πίτες κατά το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο.
Για να αγορασω: Σετ 4, 40, amazon.com.

Βάλτε τον εσωτερικό σας βραστήρα με αυτό το φανταστικό, υπερ-προσιτό τραπεζάκι διπλής όψης. Η ομαλή επιφάνεια είναι ιδανική για το μαστίγιο μέχρι τηγανίτες από ασημένιο δολάριο, πατάτες τηγανητές, τηγανητά αυγά και περισσότερα - αλλά, αν είναι ψητά τυριά ή τέλεια καραμελωμένα μπιφτέκια είστε λαχτάρα, απλά γυρίστε το στο απότομη πλευρά.
Για να αγορασω: $20, worldmarket.com.

Με μια γλυκιά, παλιομοδίτικη εμφάνιση και καλοφτιαγμένη κατασκευή, αυτή η βαρειά πλάκα πίτας με βαθύ πιάτο λειτουργεί σαν μια γοητεία τόσο γλυκιά (Apple! Cherry!) Και αλμυρά (Κοτόπουλο κατσαρόλα! Πίτα Shepherd) εφαρμογές. Γιατί να το επιλέξετε πάνω από αλουμίνιο ή γυαλί; Ο χυτοσίδηρος βοηθά τα κρούστα να γίνουν τραγανά και καφέ ομοιόμορφα και κρατά θερμότητα καλά, πράγμα που σημαίνει ότι η πίτα σας θα παραμείνει πιο ζεστή.
Για να αγορασω: $20, campingworld.com.
Αποκτήστε καθημερινά ευρήματα μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου