6 Συμβουλές για ένα Επιτυχημένο Επιχειρηματικό Γεύμα

Αυτό το άρθρο αρχικά εμφανίστηκεLearnVest.com.
Ας το παραδεχτούμε, πηγαίνουμε στο μεσημεριανό γεύμα με ένα μελλοντικό αφεντικό ή επιχειρηματικό εταίρο μπορεί να είναι δύσκολο. Ποιος πληρώνει; Τι διατάζετε; Πόση μικρή συνομιλία κάνεις;
Το κλειδί, αποδεικνύεται, έγκειται στην αποδοχή μιας βασικής ιδέας: Δεν αφορά το φαγητό. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να χρειαστεί να παραλείψετε το αγαπημένο σας πιάτο εάν είναι πολύ ακατάστατο ή πολύ ακριβό (ή πολύ φτηνό, για αυτό το θέμα).
Πρέπει επίσης να έχετε μια αίσθηση του μενού μπροστά από το χρόνο, ώστε να μπορείτε να παραγγείλετε σχετικά γρήγορα. Και αν είστε αυτός που φιλοξενεί - κοιτάξτε μέσα από το slide show μας για μια εύκολη συμβουλή για το πώς να το καταλάβετε out-εξετάστε το ενδεχόμενο να δώσετε στο εστιατόριο την πιστωτική σας κάρτα εκ των προτέρων για να αποφύγετε κάθε σύγχυση σχετικά με το ποιος θα πάει να πληρώσω. Μπορεί να καταστρέψει ένα άλλο ομαλό γεύμα.

Αν φτάσετε πρώτα στο εστιατόριο, περιμένετε να καθίσετε μέχρι να φτάσει ο φιλοξενούμενος σας. Κάθισμα κάτω από τους είναι ένα faux pas και μπορεί να είναι πιο δύσκολο για αυτούς να σας βρουν.

Εάν είσαι αυτός που κανόνισε τη συνάντηση, τότε είσαι ο οικοδεσπότης και πρέπει να ενεργήσεις έτσι το χειρισμό του λογαριασμού, εξασφαλίζοντας ότι ο επισκέπτης σας είναι άνετος και ίσως ακόμη και να κάνει μενού συστάσεις.

Αγκαλιάστε τη μικρή ομιλία, αλλά μην αφήστε να καθυστερήσει το γεύμα. Είστε εκεί για να γνωρίσετε κάποιον εκτός επιχειρηματικού περιβάλλοντος, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να διαρκεί όλη μέρα. Τοποθετήστε τις παραγγελίες σας προτού αποφύγετε να μιλάτε για τις οικογένειες του άλλου. Την ίδια στιγμή, ο σύμβουλος πρωτοκόλλου Judith Bowman προειδοποιεί να μην αναζωογονηθεί πολύ γρήγορα στο γεύμα. "Γνωρίστε τους, οικοδομήστε εμπιστοσύνη και αναπτύξτε τη σχέση", λέει. Συνιστά να περιμένετε έως ότου ο επισκέπτης σας φέρνει δουλειά ή ανασηκώσει το θέμα πάνω από το επιδόρπιο και τον καφέ.

Περάστε είτε το ακριβότερο είτε το φθηνότερο στοιχείο στο μενού, επειδή μπορεί να ειδοποιήσει τον φιλοξενούμενο σας ότι εστιάζεστε στην τιμή και τι κάνετε να αισθάνονται άβολα για τις δικές τους επιλογές. Επίσης, προσπαθήστε να αντικαταστήσετε τον αριθμό των μαθημάτων που επιλέγει ο φιλοξενούμενος σας. Εάν επιλέγουν μια σούπα, μια σαλάτα και μια κύρια πιάτα, μην πάρετε μόνο ένα πιάτο, ή θα τους παρακολουθείτε να τρώνε ενώ περιμένετε να φτάσετε το φαγητό σας.

Θυμηθείτε τι σας δίδαξε η μητέρα σας: Φέρτε το φαγητό σας στο στόμα σας, όχι το αντίστροφο. χρησιμοποιήστε το πιρούνι σαλάτας για τη σαλάτα και γυρίστε το κύπελλο σούπας μακριά από εσάς. Οι τρόποι μπορούν να κάνουν μια καλή εντύπωση.

Ανεξάρτητα από το πόσο επιθυμείτε πίτσα ή νεύρα, παραλείψτε το: Είναι πάρα πολύ βρώμικο και είναι σχεδόν αδύνατο να κοιτάξετε επαγγελματικά ενώ τρώτε με τα χέρια σας.