Σύνθεση σοκολάτας με κοκοφοίνικα Macaroons
Πως να το φτιαξεις
Βήμα 1
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 325 ° F.
Βήμα 2
Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε την καρύδα, τα ασπράδια αυγών, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το αλάτι και τη βανίλια.
Βήμα 3
Γεμίστε τις κουταλιές της σούπας με το μείγμα σε περγαμηνοειδή φύλλα ψησίματος, χωρίζοντάς τα 1 ίντσα.
Βήμα 4
Ψήνετε, περιστρέφοντας τα φύλλα ψησίματος στα μισά, μέχρι αργά χρυσού, 25 έως 30 λεπτά. Ψύξτε ελαφρώς στα φύλλα ψησίματος, στη συνέχεια μεταφέρετε στα ράφια για να κρυώσετε τελείως.
Βήμα 5
Όταν δροσιστείτε, βυθίστε το κάτω μέρος κάθε macaroon στη σοκολάτα και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή. Ψυκτείστε μέχρι σταθερή, 20 έως 30 λεπτά. Αποθηκεύστε τα μακαρόνια σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 7 ημέρες.
Αποδείχθηκε εκπληκτικό! Χρησιμοποίησα μια μικρότερη σέσουλα.
Εγώ έκανα καταγραφές από αυτούς.. Βυθίζοντας τα κατώτατα σημεία στη σοκολάτα και στη συνέχεια ψεκάζοντας τις κορυφές. Φαίνεται πολύ ελκυστικό και δεν μπορεί να περιμένει να τους εξυπηρετήσει @ το πάρτι !!!
Προσθέτω πάντα περίπου 1/2 φλιτζάνι κομμένα αμύγδαλα και 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αποξηραμένα βακκίνια στο μείγμα καρύδας. Προσθέτουν ένα ωραίο τσίμπημα στα μπισκότα και είναι πιο όμορφα, ειδικά στο χρόνο των διακοπών.
Η ανιψιά μου ΑΓΑΠΩΝΕΙ καρύδα, γι 'αυτό ρώτησα αν της άρεσε macaroons. Είπε ότι οι μοναδικές που είχε δει ποτέ έμοιαζαν με καμένα σφαίρα... Έτσι, τα έκανα γι 'αυτήν και τα αγάπησε. Τόσο ελαφρύ, αλλά μασώμενο... και ΟΧΙ, δεν έκανα πρώτα τα λευκά. Το κτύπημα των λευκών αλλάζει τελείως την ωραία υφή. Τώρα, μαζί με το γιο της, με ρωτούν να τα φτιάξω γι 'αυτούς.
Αυτά ήταν απολύτως νόστιμα και ένα μεγάλο χτύπημα φέτος. Ήταν πολύ εύκολο να κάνουν και εγώ. Βυθίστηκα λίγο σε λευκή σοκολάτα και άλλα σε σοκολάτα γάλακτος. Οι λευκές σοκολάτες ήταν ένα μεγάλο χτύπημα! Αυτά θα είναι τακτικά στις διακοπές κάθε χρόνο τώρα!
Ακολούθησα τη συνταγή ακριβώς όπως γράφτηκε. Τα μπισκότα ήταν θαυμάσια και το πρώτο μπισκότο που έφαγε ο καθένας που έδωσα μπισκότα φέτος - και αυτό το άτομο συνήθως ήθελε να κρύψει τα υπόλοιπα:) Αυτό θα γίνει ένα ετήσιο «πρέπει να ψήσω» για μένα.
Μεγάλη συνταγή, αλλά δεν πρέπει να συμπεριλάβετε ότι τα ασπράδια αυγών πρέπει να χτυπηθούν πρώτα;