Pretzel χελώνα Brownie Συνταγή

Βήμα 1

Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Βούτυρο ένα ταψί 9-από-13-ιντσών και γραμμή με περγαμηνή, αφήνοντας μια προεξοχή στις δύο μεγάλες πλευρές? το βούτυρο της περγαμηνής. Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το κακάο, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ. αφήνω στην άκρη.

Βήμα 2

Διαδώστε τα πεκάν σε ένα φύλλο ψησίματος και τοστ, ρίχνοντας περιστασιακά, μέχρι να αρωματίσετε, 7 έως 10 λεπτά. Ψύξτε και, στη συνέχεια, κόψτε μαλακά.

Βήμα 3

Συνδυάστε το βούτυρο, την ημικυκλική σοκολάτα και τη γλυκόπικρη σοκολάτα σε ένα μεγάλο κύπελλο που είναι ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων. Φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλά διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας μεταξύ τους, μέχρι να λειωθούν και να λειανθούν. Ψύξτε ελαφρά. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, τα αυγά και τη βανίλια μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 4

Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού και ανακατεύουμε μέχρι να τα συνδυάσουμε (μην αναμειγνύουμε). Διπλώστε στα πεκάν.

Βήμα 5

Διαδώστε το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι και ρίξτε τις κουταλιές της dulce de leche στην κορυφή. Χρησιμοποιήστε ένα σουβλάκι ή ένα μαχαίρι για να στροβιλίσετε απαλά το dulce de leche στο κτύπημα. Πασπαλίστε με τα κουλούρια. Ψήστε μέχρι να ρυθμιστεί η κορυφή και μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο να βγει καθαρή, 40 έως 50 λεπτά. Ψύξτε εντελώς στο τηγάνι.

Βήμα 6

Κρατώντας την προεξοχή του χαρτιού, σηκώστε τα καβουρδισμένα λαχανικά από τη λεκάνη και μεταφέρετέ την σε μια σανίδα κοπής. Κόψτε σε 24 τετράγωνα.

Βήμα 7

Προτεινόμενη αποθήκευση: Κρατήστε τα brownies σε θερμοκρασία δωματίου, μεταξύ φύλλων χαρτιού κεριών ή περγαμηνής σε αεροστεγές δοχείο, για περίπου 5 ημέρες.