Γαρνιρισμένη γαρίδα με πράσινα φασόλια και συνταγή ασβέστη
Πως να το φτιαξεις
Βήμα 1
Μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Χαλαρώστε με ένα πιρούνι και διπλώστε το κοράνιο.
Βήμα 2
Εν τω μεταξύ, θερμαίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα.
Βήμα 3
Προσθέστε τα πράσινα φασόλια, το σκόρδο, το jalapeños και το ¼ κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και μαύρο πιπέρι. Cook, ρίχνοντας συχνά, για 3 λεπτά.
Βήμα 4
Προσαρμόστε τη γαρίδα με τη σκόνη τσίλι, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρη πιπεριά και προσθέστε την κατσαρόλα.
Βήμα 5
Μαγειρέψτε, ρίχνοντας περιστασιακά, μέχρις ότου είναι αδιαφανή καθ 'όλη τη διάρκεια, 3 έως 5 λεπτά. Ανακατέψτε το χυμό ασβέστη και σερβίρετε πάνω από το ρύζι.
Αυτή είναι μια νόστιμη συνταγή και πολύ εύκολη. Χρησιμοποίησα επίσης ρύζι γιασεμιού. μόνο μαγειρεμένο μίγμα πράσινου φασολιού για ένα καλό λεπτό (αντί για 3)? και δεν θέλετε να overcook γαρίδες (παίρνει σκληρή) έτσι μαγειρευτώ μέχρι αδιαφανή (δύο λεπτά;) σε ένα φούρνο αερίου.
Δεν έχω δοκιμάσει αυτή τη συνταγή ακόμα, αλλά νομίζω ότι θα χρησιμοποιήσω ένα αρωματισμένο ρύζι όπως το κίτρινο ρύζι zatarain ή άλλο ωριμασμένο κίτρινο ρύζι αντί του απλού λευκού ρυζιού.
Αντικατέστησα τις jalapeño πιπεριές για πιπεριές Serrano, ήταν υπέροχο το ρύζι ήταν λίγο ήπιο όμως. Πολύ εύκολο!