Σολομός και Κολοκυθάκια με τη συνταγή σαλώτ Βινεγκρέτ
Πως να το φτιαξεις
Βήμα 1
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το κρεμμύδι, ξύδι, άνηθο, 2 κουταλιές της σούπας λάδι και ¼ κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι. Αφήνω στην άκρη.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού του εναπομένοντος πετρελαίου σε μια μεγάλη κατσαρόλα με καρφιά, σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 3
Προσαρμόστε τον σολομό με ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Μαγειρέψτε έως ότου είναι αδιαφανή καθ 'όλη τη διάρκεια, 3 έως 5 λεπτά ανά πλευρά.
Βήμα 4
Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε το υπόλοιπο κουτάλι σούπας σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα.
Βήμα 5
Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και το ¼ κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι. Cook, ρίχνοντας συχνά, μέχρι να τρυφερή, 3 έως 5 λεπτά.
Βήμα 6
Σερβίρετε το κολοκυθάκι με το σολομό και το βινεγκρέτ.
Έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές σολομού και κολοκυθάκια, ο σύζυγός μου είπε ότι αυτό ήταν το καλύτερο. Συμφωνώ ότι το βινεγκρέτ κάνει αυτό το πιάτο ω τόσο νόστιμο.
Αυτό έγινε για το σύζυγό μου και ήταν υπέροχο! Χρησιμοποίησα tilapia αντί σολομού. Το βινεγκρέτ κάνει πραγματικά αυτό το πιάτο ξεχωρίζει.
Η αδερφή μου και εγώ έκανα αυτό το σολομό χθες το βράδυ, και θεωρήσαμε ότι ήταν υπέροχο! Το βινάγκρετ ήταν σίγουρα το καλύτερο μέρος, και ήμασταν απασχολημένοι με την εκμάθηση άλλων χρήσεων για να απολαύσετε το σολομό.