Το καλύτερο φθηνό μπουκάλι της γαλλικής Rosé, σύμφωνα με ένα Sommelier

Υπάρχουν τόσοι πολλοί λόγοι που είμαστε εμμονή με τη Γαλλία: τις απόψεις, τον πολιτισμό, τη γλώσσα, το φαγητό. Αλλά υπάρχει ένα πράγμα που αγαπάμε ιδιαίτερα για τον προορισμό στο εξωτερικό: Γαλλικό κρασί. Και ποιος καλύτερος τρόπος να γιορτάσουμε την ημέρα της Βαστίλης παρά με ένα ποτήρι (ή δύο);

Χάρη στα διάσημα αμπέλια της, η Γαλλία είναι γνωστό ότι δημιουργεί μερικά από τα πιο νόστιμα κρασιά. Αλλά, μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε ένα νόστιμο ποτό σε λογική τιμή. Μιλήσαμε με τον Dominique Moreno, έναν Αμερικανό διευθυντή εισαγωγών κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών στο Southern Wine and Spirits, για να μας δώσουν τη σέσουλα για το πώς να κερδίσουμε ένα νόστιμο αλλά προσιτό μπουκάλι.

Ο Moreno λέει ότι το κλειδί για να βρεθεί κάτι φιλικό προς τον προϋπολογισμό και νόστιμο είναι να κοιτάξουμε ανά θέση. Για ροζέ, λέει να κοιτάξει την Cotes de Provence. Για τα λευκά και τα κόκκινα, ο Moreno συνιστά να ελέγξετε το Languedoc και το Cotes du Rhône. "Τα κρασιά από αυτές τις περιοχές είναι συνήθως αναμειγνύονται, τολμηρή κόκκινα μίγματα φρούτων-εμπρός του Syrah και Grenache και κομψά, φυτικά λευκά μείγματα Viognier, Grenache Blanc και Marsanne που παρουσιάζουν πλούσια βελούδινη υφή στο ουρανίσκο ». Ο Jared Gelband, διευθυντής οίνου και sommelier σε ιταλικά εστιατόρια Village, συνιστά επίσης την περιοχή Cotes de Rhoône για κόκκινα.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Είναι το πορτοκάλι το επόμενο καλοκαίρι ποτό;

Σκισμένο ανάμεσα σε κόκκινο, λευκό ή τριαντάφυλλο; Ο Moreno λέει ότι οι ουρανίσκοι του καθενός είναι διαφορετικοί, αλλά ότι το rosé είναι πάντα ένα ασφαλές στοίχημα για νόστιμο γαλλικό κρασί. "Όταν υπάρχει αμφιβολία, πίνετε ροζ!" Λέει ο Moreno. "Μην διστάσετε ποτέ να επενδύσετε σε ροζέ Provençal. Δεν θα απογοητευτείτε. "

Υπό το φως της πρότασής της και της Ημέρας της Βαστίλης, δοκιμάστε το Chevalier de Lafoux Sainte Anne Rose Cotes De Provence απόψε. Είναι μια φρέσκια, ελαφριά επιλογή με νότες του κερασιού και της φράουλας. Μπορείτε να το βρείτε σε κάθε περίπτωση Συνολικό Κρασί αποθηκεύστε στην περιοχή σας, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα χρειαστεί να σπαταλάτε χρόνο να εντοπίζετε το σωστό ποτό. Επιπλέον, σε μόλις $ 13, αυτό το μπουκάλι δεν θα σπάσει την τράπεζα.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ: Το Frosé είναι το καυτότερο ποτό του καλοκαιριού

Αν ψάχνετε να το συνδυάσετε με ένα γεύμα, το Moreno συνιστά θαλασσινά. Θα επαινέσει το ελαφρύτερο κρέας αντί να το ξεπεράσει. Αλλά, αν δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε το κόκκινο κρασί σας, ο Gelbrand συνιστά ένα Chateauneuf du Pape από τη Νότια Ρηνανία. Δεν μπορείτε να πάτε στραβά ούτε ο καθένας, και αυτές οι ποικιλίες είναι και οι δύο εγγυημένα για να είναι νόστιμα. Ευθυμία σε αυτό.