Πώς να καθαρίσετε και να κόψετε μαϊντανό βίντεο και τα βήματα

Ο, τι χρειάζεσαι

• μαϊντανός που συγκεντρώθηκε με μια λαστιχένια ταινία, ένα μπολ με κρύο νερό, χαρτοπετσέτες, μαχαίρι σεφ

Ακολουθήστε αυτά τα βήματα

1. "Ντύστε και βουτήξτε" το μαϊντανό στο νερό
   Βάλτε το μάτσο μαϊντανό σας σε ένα μπολ με κρύο νερό και γυρίστε το γύρω. η βρωμιά θα πέσει στο κάτω μέρος του μπολ. Για πολύ αμμώδη βότανα, επαναλάβετε με καθαρό νερό μέχρι το μπολ να είναι καθαρό.
2. Ανακινήστε το νερό
   Αφαιρέστε το μαϊντανό από το μπολ και απομακρύνετε την υπερβολική ποσότητα νερού.
3. Ξεπλύνετε με χαρτοπετσέτες
   Πατάρι μαϊντανός στεγνώσει με χαρτοπετσέτες. Τοποθετήστε τις υγρές χαρτοπετσέτες στην άκρη για να τις χρησιμοποιήσετε κατά την αποθήκευση του μαϊντανού.
instagram viewer
4. Ξύρισμα τα φύλλα από τα στελέχη
   Πιάνοντας τη βάση του τσαμπιού, χρησιμοποιήστε το μαχαίρι του σεφ για να ξυρίσετε τα φύλλα από τα στελέχη υπό γωνία, απομακρύνοντας το σώμα σας. Μόνο να ξυρίσετε όσο τον μαϊντανό που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε αμέσως.
   Υπόδειξη: Αφήστε την λαστιχένια ζώνη να κρατήσει το μαϊντανό μαζί σε ένα μάτσο
5. Κόψτε ή "φέτα" το μαϊντανό
   Αφαιρέστε παχύτερους μίσχους, συγκεντρώστε τα φύλλα σε ένα σωρό και κόψτε περίπου. Μην πιέζετε τα φύλλα μαϊντανού πολύ σκληρά. μπορεί να τους μώλωσες.
6. Βάλτε το μαχαίρι μπριζόλα προς τα εμπρός για ένα λεπτότερο κόψιμο
   Για ένα λεπτότερο κόψιμο, χρησιμοποιήστε το ένα χέρι για να κρατήσετε την άκρη του μαχαιριού στην πλάκα κοπής ενώ το άλλο χέρι βράζει το μαχαίρι κάτω και στα φύλλα. συνεχίστε μέχρι το μαϊντανό να φτάσει στην επιθυμητή συνέπεια.
   Υπόδειξη: Μην υπερχειλίσετε γιατί μπορεί να μολύνει το μαϊντανό
   Υπόδειξη: Χρησιμοποιήστε υγρές χαρτοπετσέτες για να τυλίξετε και να αράξετε τα βότανα και να τα αποθηκεύσετε σε πλαστική σακούλα. ψύξη, θα κρατήσει για 3 έως 5 ημέρες.