Συνταγή κοτόπουλου κρέατος

Βήμα 1

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το κοτόπουλο, 2 κουταλιές της σούπας λάδι, 2 κρεμμύδια, μισό τζίντζερ, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι. Χυμός το ασβέστη πάνω από την κορυφή και πετάξτε για να συνδυάσετε? αφήστε το στην άκρη για 15 λεπτά.

Βήμα 2

Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα, συνδυάστε το υπόλοιπο του τζίντζερ και το μισό του χυμού. Προσθέστε μια ίντσα νερού, τοποθετήστε ένα μεγάλο καλάθι ατμού (ή μεγάλο σουρωτήρι) στο τηγάνι και βράστε. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα και τοποθετήστε το στον ατμό σε ένα μόνο στρώμα. Βράζετε μέχρι να μαγειρευτεί, περίπου 5 λεπτά, αναποδογυρίζοντας τη μέση. Μεταφέρετε σε μια κοπή και ψιλοκόψτε σε κομμάτια 1/4-ιντσών.

Βήμα 3

Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 400o F. Γυρίστε ελαφρά μια πανοραμική φιάλη 9 με 3 ίντσες με σπρέι μαγειρέματος και αφήστε την στην άκρη.

Βήμα 4

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, μουστάρδα, 1 κουταλιά της σούπας τοματοπολτού, υπόλοιπο λάδι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ψιλοκόψτε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το καρότο μέχρι να ψιλοκομμένο. Μεταφέρετε στο μπολ με το μίγμα των αυγών. Προσθέστε το κοτόπουλο στο μπολ μαζί με το μήλο, τα ψωμιά και τα απομεινάρια. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, αναμείξτε για να συνδυάσετε καλά. Τοποθετήστε το ήμισυ του μείγματος κρεατοπαραγωγής στο τηγάνι. Πασπαλίστε στα φιστίκια σε 1 στρώση. Κορυφή με το υπόλοιπο μείγμα κρεατοπαρασκευασμάτων, πιέζοντας απαλά. Ψήστε για 20 λεπτά.

Βήμα 5

Εν τω μεταξύ, χτυπήστε μαζί το σιρόπι σφενδάμου και την υπόλοιπη πάστα ντομάτας. Βουρτσίστε το λούστρο πάνω από το ψωμί κρέατος και επιστρέψτε το στο φούρνο για 10 λεπτά. Αφαιρέστε και αφήστε το υπόλοιπο, καλυμμένο με φύλλο αλουμινίου, για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.