Μαριναρισμένα κοτόπουλα χοιρινού κρέατος με συνταγή σαλάτας με φρυγανιά και σάλτσα κριθαριού

Βήμα 1

Ανακατέψτε μαζί το ξύδι, τη μουστάρδα και το ¼ φλιτζάνι του ελαιόλαδου σε ένα μικρό μπολ. Ρίξτε ¼ φλιτζάνι του σάλτσα σε μια μεγάλη επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα. Τραβήξτε τις μπριζόλες από το χοιρινό με μια πιρούνι και προσθέστε τη μαρινάδα. γυρίστε στο παλτό. Ψυγείστε για τουλάχιστον 1 ώρα και έως 12 ώρες. Διατηρήστε το υπόλοιπο dressing.

Βήμα 2

Θερμάστε τη σχάρα στη μέση. Μόλις είναι ζεστό, καθαρίστε τη σχάρα σχάρας με μια συρμάτινη βούρτσα. Λίγο πριν τη σχάρα, πετρέλαιο στη σχάρα σχάρας με λάδι canola.

Βήμα 3

Αφαιρέστε τις χοιρινές μπριζόλες από τη μαρινάδα και στεγνώστε. Περιέχετε τον κόλιανδρο και ½ κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι. Στεγνώστε μέχρις ότου ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης εισαχθεί στο πιο παχύ τεμάχιο (αποφεύγοντας το οστό) καταγράφει 145 ° F, 5 έως 6 λεπτά ανά πλευρά. Ψεκάστε το ψωμί με την υπόλοιπη κουταλιά ελαιόλαδου. Γκριλ μέχρι τραγανή, 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό ανά πλευρά. Δάσκαλε σε κρουτόν.

Βήμα 4

Βράστε τα πράσινα φασόλια σε ½ ίντσα νερό έως ότου τραγανό-τρυφερό, 4 έως 6 λεπτά? διοχετεύω. Πετάξτε τα πράσινα φασόλια, τα κρουτόν, τα ραπάνια, τον επιτηρημένο ντύσιμο και το ¼ κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ.

Βήμα 5

Σερβίρετε τις χοιρινές μπριζόλες με τη σαλάτα φασολιών.