Η Amazon ξεκινά μια υπηρεσία Kit Kit

Αυτό το άρθρο αρχικά εμφανίστηκε Τύχη.

Τυχόν εναπομείνασες αμφιβολίες Αμαζόνα θέλει να διαταράξει κάθε γωνιά και κρησφύγετο του κόσμου του λιανικού εμπορίου τροφίμων θα έπρεπε να εξατμιστεί χθες με την είδηση ​​ότι ο Amazon σκοπεύει να κάνει κύματα στο κόσμο του γεύματος που κυριαρχεί σήμερα από τον Blue Ποδιά.

"Γνωρίζουμε ότι ο Amazon μπαίνει με τα πόδια τώρα," λέει ο Cooper Smith, διευθυντής της έρευνας Amazon στην εταιρεία L2.

Οι καιροί δήλωσε για πρώτη φορά την Κυριακή ότι στις 6 Ιουλίου, περίπου μια εβδομάδα μετά το γεύμα εκκίνησης Blue Apron πραγματοποίησε την αρχική δημόσια προσφορά, Amazon κατέθεσε ένα εμπορικό σήμα για τη φράση: "Κάνουμε την προετοιμασία. Είστε ο σεφ "που σχετίζεται με" παρασκευασμένα κιτ φαγητού. "Συσκευασίες γεύματος, οι οποίες παρέχουν συνταγές και τα αντίστοιχα συστατικά για οι καταναλωτές να προετοιμαστούν, έχουν τραβήξει την έλξη με τους φτωχούς που τρέφονται με χρόνο, που θέλουν να φάνε πιο φρέσκο τρόφιμα. (Ο Αμαζόν δεν απάντησε ΤύχηΑίτημα για σχολιασμό.)

Όταν βάζετε μαζί τα κομμάτια του εμπορικού σήματος του κιτ και την εκκρεμούσα εξαγορά του Whole Foods, το όραμα του Amazon για το λιανικό εμπόριο τροφίμων γίνεται σαφέστερο. Αυτές οι κινήσεις είναι λιγότερο για τη σύλληψη περισσότερων πελατών παρά για τη συλλογή περισσότερων δολαρίων από το υπάρχον σύνολο που είναι νέοι, αστικοί και εύποροι - ή, με άλλα λόγια, εξαιρετικά επιθυμητοί.

"Το Amazon είναι εξαιρετικά στοχοθετημένο σε ποιες αγορές θέλει να πάει μετά, και πηγαίνει μετά το 100% του πρωταρχικού πορτοφολιού" Smith λέει, αναφερόμενος στους πελάτες της Amazon που πληρώνουν 99 δολάρια για δωρεάν διήμερη ναυτιλία, ανάμεσα σε μια λιτανεία άλλων μελών οφέλη.

Απλά ρίξτε μια ματιά στο πώς τα στατιστικά στοιχεία των πελατών καταρρέουν για το πλήρες φαγητό-Amazon combo:

1010data διαπίστωσε ότι οι πελάτες που αγόρασαν περισσότερο από μία φορά στο Whole Foods, το 81% είναι ήδη πελάτες της Amazon και λίγο περισσότερο από το ήμισυ των αγοραστών Whole Foods είναι μέλη της Amazon Prime. Συνολικά, η Amazon κερδίζει μόνο το 5% των νέων πελατών με τη συμφωνία.

Αλλά οι πελάτες της ξοδεύουν περισσότερα. 1010data διαπίστωσε ότι τα τακτικά αγοραστές Whole Foods (ψώνια τουλάχιστον έξι φορές κατά τη διάρκεια μιας δωδεκάμηνης περιόδου) που είναι επίσης πρωθυπουργός τα μέλη δαπάνησαν κατά μέσο όρο 1.371 δολάρια στο μαγαζί κατά τη διάρκεια της περιόδου, 306 δολάρια περισσότερο από τους αγοραστές Whole Foods που δεν είναι πρωθυπουργός μελών. Όλοι οι αγοραστές ολόκληρων τροφίμων έχουν περισσότερες πιθανότητες να ψωνίζουν online: 10% χρησιμοποίησαν μια διαδικτυακή υπηρεσία διανομής παντοπωλείων τους τελευταίους 12 μήνες έναντι 6% για τους Albertsons και 5% για Kroger οι πελάτες.

Ρίξτε κιτ φαγητού στο μείγμα, και έχετε κερδίσει ακόμα περισσότερα από τα τρόφιμα που ξοδεύουν.

Εάν λάβετε υπόψη το μέγεθος της αγοράς του κιτ γευμάτων, είναι ακόμη πιο προφανές ότι αυτό δεν είναι ένα παιχνίδι όγκου για την Amazon. Η ερευνητική εταιρεία NPD Group λέει ότι μόνο το 5% των καταναλωτών έχει χρησιμοποιήσει ένα σετ γευμάτων τους τελευταίους 12 μήνες. Ωστόσο, ο αναλυτής της NPD Darren Seifer λέει ότι το 60% των χιλιετηρίδων που αγόρασαν κάτι από τον Αμαζόνιο τον περασμένο χρόνο, "δεν είναι τόσο μεγάλο μέρος της μετάβασης για να αγοράσει στη συνέχεια γεύματα".

Οι καταχωρίσεις IPO της Blue Apron αποκάλυψαν ότι τα πακέτα γευμάτων έχουν υψηλό εμπόδιο στην είσοδο, με την εκκίνηση να δαπανά $ 94 για να αποκτήσει έναν πελάτη. Ωστόσο, ο Smith λέει ότι η Amazon θα είναι σε θέση να το κάνει πιο αποτελεσματικά, βασιζόμενος στις προμήθειες των μελών της Prime για να αντισταθμίσει το κόστος. Η Amazon διαθέτει ήδη ήδη μια αλυσίδα εφοδιασμού.

Η κίνηση του Amazon "πρέπει να είναι εξαιρετικά ανησυχητική" για την υπόλοιπη βιομηχανία τροφίμων, λέει ο Smith. "Αυτό που είναι καλό για το Amazon είναι κακό για όλους τους άλλους." Παντοπωλεία και συσκευασμένα τρόφιμα οι εταιρείες άρχισαν πρόσφατα να στραφούν σε πακέτα γευμάτων ως τρόπος αντιμετώπισης της δυσφορίας του κλάδου καθώς οι αγοραστές αναζητούν πιο φρέσκο ​​και λιγότερο επεξεργασμένο ναύλο. Η Amazon διαταράσσει τώρα αυτή την επιλογή, καθώς πηγαίνει όλο στην αγορά τροφίμων.

Και είναι ξεκάθαρο γιατί, λέει ο Smith: "Ο Amazon έχει κερδίσει πολλές μάχες στο λιανικό εμπόριο." Αλλά δεδομένου ότι το φαγητό είναι η μεγαλύτερη κατηγορία στο λιανικό εμπόριο, "ο πόλεμος λιανικής θα κερδηθεί στο παντοπωλείο."