Ζυμαρικά παρμεζάνας με συνταγή κοτόπουλου και δεντρολίβανου
Πως να το φτιαξεις
Βήμα 1
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Κρατήστε 1 ¼ φλιτζάνια από το νερό μαγειρέματος. Αποστραγγίστε το ζυμαρικό και επιστρέψτε το στο δοχείο.
Βήμα 2
Εν τω μεταξύ, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή τα δάχτυλά σας, τεμαχίστε το κοτόπουλο, απορρίπτοντας το δέρμα και τα οστά.
Βήμα 3
Πετάξτε τα ζυμαρικά με το κοτόπουλο, το δεντρολίβανο, το επιλεγμένο ζυμαρικό νερό, το ½ φλιτζάνι του παρμεζάνα, το αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού και το ¼ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού.
Βήμα 4
Μαγειρεύουμε, ανακατεύουμε, σε μέτρια χαμηλή φωτιά, μέχρις ότου η σάλτσα πάψει ελαφρώς, 2 έως 3 λεπτά. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο ¼ φλιτζάνι παρμεζάνα.
Αυτό ήταν πολύ νόστιμο και εύκολο. Πλήρης κριτική στο blog μου: http://mmmsterdam.wordpress.com/2014/01/05/parmesan-pasta-with-chicken-and-rosemary/
Η δική μου επίσης δεν έκανε μια σάλτσα και το παρμεζάνα έκαναν επίσης το κομματάκι μου κοτόπουλο μαζί. Χρησιμοποίησα τρία στήθη κοτόπουλου. Την επόμενη φορά θα χρησιμοποιήσω λιγότερο κοτόπουλο και θα το κόψω αντί για τεμαχισμό. Θα χρησιμοποιήσω επίσης λιγότερα ζυμαρικά, ίσως οκτώ ουγγιές. Το σκόρδο ακούγεται σαν μια νόστιμη προσθήκη, ίσως ακόμη και να ρίξει σε μερικά μπρόκολα!
Τόσο εύκολο και καλό. Ίσως προσθέσετε το σκόρδο την επόμενη φορά.
Αυτή η συνταγή έλειπε κάτι, δεν ξέρω τι. Έκανα πρόσθετα μικρά μπιζέλια. Όπως και ο lisasmurf δεν ήταν πραγματικά μια σάλτσα. Ήταν μια πολύ απλή συνταγή, αν βιάζεστε να βγάλετε δείπνο στο τραπέζι. Δεν θα το κάνουμε ξανά.
Η γεύση ήταν μεγάλη. IDK τι έκανα, αλλά δεν έκανε πραγματικά μια σάλτσα. Η παρμεζάνα απλώς συσσωρεύτηκε στο κοτόπουλο. :( Δοκίμασε ακόμα φανταστικό, απλά να θέλει να είχε μια σάλτσα σε αυτό. Ίσως περισσότερο νερό ζυμαρικών την επόμενη φορά και περιμένετε να προσθέσετε το κοτόπουλο. Είναι σίγουρα μια συνταγή που θα προσπαθήσω ξανά. (Προστέθηκα επίσης σκόνη σκόρδου.)
Έκανα χορτοφάγους (χωρίς κοτόπουλο), και έχω χρησιμοποιήσει ακόμη και φτηνό τυρί παρμεζάνα, ήταν ακόμα ωραίο και κρεμώδες! Μου αρέσει να χρησιμοποιώ orechiette, δεδομένου ότι είναι 39 σεντς (στην φρέσκια'n'easy αγορά). Μπορείτε να μαστίγιο αυτό για σχεδόν τίποτα - μεγάλη όταν έχετε απομείνει φρέσκο δεντρολίβανο. PS - πάρετε μια γαλλική μπαγκέτα στο Target για $ 1,50 (ιδανικό και για το brushcetta), προσθέστε ένα λαχανικό και είναι ένα γεύμα!
Το αλάτι σκόρδου ήταν μια μεγάλη προσθήκη. Τα χρησιμοποιημένα στήθη κοτόπουλου μαγειρεύτηκαν 1 ώρα με το S & P και ολοκληρώθηκαν με ελαιόλαδο και πρόσθεσαν ένα βάζο από καρδιές αγκινάρας των 6oz. Ακόμα εύκολο με αυτές τις αλλαγές - εξαρτάται μόνο από το τι έχετε στο χέρι. Τα απομεινάρια θερμαίνονται πολύ καλά - σχεδόν καλύτερα την επόμενη μέρα.
Μου αρέσει πολύ αυτή η συνταγή. Μαγειρεύω 2 στήθη κοτόπουλου και τα κόβω αντί για το κοτόπουλο. Καταλήγω πάντα να προσθέτω άφθονο αλάτι από τη στιγμή που ετοιμάζεται, έτσι νομίζω ότι θα δοκιμάσω την παρακάτω πρόταση χρήσης αλατιού σκόρδου.
Χρησιμοποιήστε λίγο λιγότερο δεντρολίβανο και περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού. σκόρδο (ή σκόνη σκόρδου). Yummy και REAL SIMPLE!