Δοκίμασα το νέο κουνουπίδι πίττας κουνουπιδιού του Joe

Μέχρι τώρα, οι περισσότεροι από εμάς έχουν δει κρούστα κουνουπιδιού σε όλο το Pinterest, ή έχουμε πάρει την βουτιά και κάναμε τον εαυτό μας. Με αρκετά τυριά και βότανα, μπορούν πραγματικά να είναι αρκετά νόστιμα, και μια μεγάλη επιλογή κρούστα πίτσα για τους φίλους μας χωρίς γλουτένη.

Λόγω της δημοτικότητας των εναλλακτικών κρουστών πίτσα, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι ο Trader Joe κυκλοφόρησε πρόσφατα μια κρούστα κουνουπιδιού από μόνη της. Το προϊόν έχει πάρει ένα παρτίδα της προσοχής - έλαβε άνω των 1500 θέσεων στο λογαριασμό Instagram @thetraderstable, όπου πρωτοεμφανίστηκε - έτσι θέλαμε να το δοκιμάσουμε. Τα συστατικά περιλαμβάνουν κουνουπίδι, αλεύρι καλαμποκιού, νερό, άμυλο αραβοσίτου, άμυλο πατάτας, ελαιόλαδο και αλάτι. Κάθε σερβίρισμα ρολογιών σε 80 θερμίδες και 17 γραμμάρια υδατάνθρακες.

Αγόρασα δύο κρούστα, τα οποία πωλούνται κατεψυγμένα, και το δοκιμάσαμε δύο τρόπους: απλό και με μαριγκέρι πίτσες. Ψήσαμε τον απλό κρούστα απευθείας στο φούρνο φούρνου (σύμφωνα με τις οδηγίες) και εκπλήσσονταν ότι μόλις πήρε οποιοδήποτε χρώμα στο φούρνο. Το γλίστρησα κάτω από το κοτόπουλο για να προσπαθήσουμε να πυροδοτήσουμε λίγο, αλλά ολόκληρη η δισκέτα παρέμεινε ανοιχτή ως κέικ ρύζι.

Στη συνέχεια, πήραμε ένα δάγκωμα-πρώτο και τελευταίο μας. Η απλή φλούδα δοκιμάστηκε σαν μια ασταθή ρυζιού, με μια δυσάρεστη επίγευση. Το κουτί πραγματικά σας ενθαρρύνει να το δοκιμάσετε απλό, "για σνακ." Προσευχθήκαμε ότι κάποιο τυρί θα βοηθούσε την αιτία του.

Κορυφήσαμε τη δεύτερη ασταθής κρούστα με αποξηραμένες ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες, πολλά φρέσκα μοτσαρέλα, μερικά ψιλοκομμένα παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι. Αυτή τη φορά, το βγάζοντας από το φούρνο ήταν ένα καυτό χάος. Το φλοιό κρούστας λυγίστηκε κάτω από το βάρος των γαρνιτούρων μας, καταρρέοντάς μας όταν προσπαθήσαμε να το βγάλουμε από το ράφι. Δύο άτομα και τρεις σπάτουλες αργότερα, κατάφεραν να προσγειωθούν με επιτυχία στην πλάκα κοπής.

Μετά από μια επικάλυψη του φρέσκου βασιλικού, κόβουμε τον εαυτό μας μια φέτα, μόνο για να μετανιώσουμε αμέσως να πάρουμε ένα άλλο δάγκωμα. Καμία ποσότητα τυριού δεν μπορεί να σώσει αυτό το φτωχό κρούστα. Αν εμείς είχε μας άρεσε, θα ήμασταν απογοητευμένοι από το μέγεθος της εξυπηρέτησης, το οποίο είναι το ένα έκτο της πίτσας ή μια θλιβερή φέτα.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ: Πώς να κάνετε Ρύζι Κουνουπίδι

Η συμβουλή μας προς εσάς: Αν ψάχνετε για μια εναλλακτική λύση σε μια παραδοσιακή κρούστα, συνιστούμε να φτιάξετε μόνοι σας. Ή, αν είστε ενθουσιασμένοι για το μαγείρεμα με το κουνουπίδι, δοκιμάστε ένα από μας τρεις τρόποι μεγαλοφυΐας για να μετασχηματίσουν το ρύζι του κουνουπιδιού.