Σπαγγέτι με συνταγή γευστικής κρέμας κρέατος
Πως να το φτιαξεις
Βήμα 1
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.
Βήμα 2
Εν τω μεταξύ, θερμαίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι, τα καρότα και το σκόρδο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσετε, 8 έως 10 λεπτά.
Βήμα 3
Αυξήστε τη θερμότητα σε μέτρια-υψηλή. Προσθέστε το βόειο κρέας, το αλάτι και το πιπέρι και μαγειρέψτε, σπάζοντας το κρέας με ένα κουτάλι, μέχρι να ροζ, 4 έως 5 λεπτά.
Βήμα 4
Προσθέτουμε τις ντομάτες και σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρις ότου η σάλτσα ελαφρώς πηχθεί, περίπου 5 λεπτά. Ανακατέψτε στο μαϊντανό.
Βήμα 5
Σερβίρετε το ζυμαρικό με τη σάλτσα και πασπαλίζετε με το παρμεζάνα.
Μια νόστιμη, φρέσκια και γρήγορη σάλτσα κρέατος. Παρά τις άλλες κριτικές, βρήκα ότι ήταν απόλυτα καρυκευμένο χρησιμοποιώντας τις αναλογίες που αναφέρονται παραπάνω (και μου αρέσει το φαγητό μου καλά-καρυκεύματα, σχεδόν συνορεύει με αλμυρό). Επίσης παγώνει όμορφα! Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες και φυλάξτε επίπεδη σε σακούλες κατάψυξης. Ξεπαγιάστε στο ψυγείο το προηγούμενο βράδυ και το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βράσετε νερό για ζυμαρικά!
Το έκανα αυτό χθες το βράδυ για τον άντρα μου και εγώ με κάποιες αλλαγές. Λατρεύω ότι είναι ένα καλό σημείο εκκίνησης για να εργαστείτε. Προσθέσαμε κύμινο, νιφάδες τσίλι και ιταλικά καρυκεύματα. Επίσης, χρησιμοποίησα φρέσκες ντομάτες και πάστα ντομάτας και έπειτα προσθέσαμε λίγο νερό για να βράσουν τα ζυμαρικά με ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, στο τέλος ήμουν ακόμα λίγο βαρεθεί με αυτό και πρόσθεσε περίπου 2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα και ένα κούτσουρο του βουτύρου. Νόστιμο!
μερικές φορές προσθέτω φρέσκα μανιτάρια.
Εύκολο και καλό - το άρεσε από το 2009. Έκπληκτος από το χαμηλό ποσοστό.
Μου άρεσε πολύ αυτή η συνταγή, αλλά χρειάστηκα να προσθέσω περισσότερο αλάτι και πιπέρι και να μαγειρέψω περισσότερο για να δώσω χρόνο στον κρέας να γευθεί τη σάλτσα. Θα κάνει σίγουρα και πάλι, πιθανώς προσθέτοντας περισσότερο σκόρδο.
Με εκπλήσσει η χαμηλή βαθμολογία για αυτή τη συνταγή! Το έκανα αρκετές φορές - ο σύζυγός μου ΑΓΑΠΩΝΕΙ αυτή τη συνταγή. Την πρώτη φορά που το έκανα, σκέφτηκα ότι ήταν λίγο ήπιο, αλλά τόσο γρήγορο και εύκολο, ήταν πρόθυμο να κάνω και πάλι. Από τότε, προσθέτω μόνο ιταλικά καρυκεύματα στο βόειο κρέας όταν μαγειρεύω και προσθέτει πραγματικά αρκετά για να το κάνει γευστικό. Έχω χρησιμοποιήσει επίσης γαλοπούλα και είμαι ευχαριστημένος με τα αποτελέσματα. Σίγουρα θα έδινα 3 αστέρια.