Πώς να κάνετε: Ψητά κοτόπουλο με Collards
Ο διευθυντής διαχείρισης Kristin van Ogtrop μαστίζει αυτό το εύκολο γεύμα (μόλις 15 λεπτά προετοιμασία χρόνου) από μας Μήνα Δείπνων χαρακτηριστικό.
Ο, τι χρειάζεσαι
- 8 κοκτέιλ κοτόπουλου με κόκαλα (2 ½ λίβρες), 2 κουταλιές ντομάτες σταφυλιών, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι kosher και μαύρο πιπέρι, 1 μέτριο κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες), 1 μάτσο χόρτα (τα στελέχη απορρίπτονται και τα φύλλα κομμένα σε 1 ίντσα λωρίδες)
Ακολουθήστε αυτά τα βήματα
- Θερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F. Σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος, ρίξτε το κοτόπουλο και τις ντομάτες με 2 κουταλιές της σούπας λάδι, 1/2 αλάτι κουταλάκι του γλυκού και 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού. Ψήνουμε μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο, 30 έως 35 λεπτά.
- Ξεκινήστε την προετοιμασία των συστατικών. Κόψτε ένα μεσαίο κρεμμύδι.
- Προετοιμάστε ένα χορτάρι πράσινο. Απορρίψτε τα στελέχη και κόψτε τα φύλλα σε λωρίδες 1 ίντσας.
- Ζεσταίνουμε την υπόλοιπη σούπας λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρις μαλακώματος, 4-6 λεπτά.
- Προσθέστε τα χόρτα και μαγειρέψτε, ρίχνοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσετε, 5 έως 7 λεπτά.
- Σερβίρετε με το κοτόπουλο. Πάρτε την πλήρη συνταγή για Ψητό κοτόπουλο με Collards.