Τυποποίηση τροφίμων: Foil εναντίον Πλαστική ύλη
Όταν πρόκειται για την προστασία των υπολειμμάτων, θα πρέπει να τα καλύψετε σε αλουμινόχαρτο ή πλαστικό περιτύλιγμα; Η απάντηση εξαρτάται από το φαγητό και πώς θα το επαναθερμάνετε.
Αλουμινόχαρτο
Τι είναι καλύτερο για: Αν ψύχετε κάτι δύσοσμο, το αλουμινόχαρτο δημιουργεί ένα ισχυρότερο φράγμα για να κρατήσετε οσμές μέσα. Απλά σιγουρευτείτε ότι σφραγίζετε όσο το δυνατόν πιο σφιχτά. Το φύλλο είναι επίσης ιδανικό αν θέλετε να επαναθερμάνετε το φαγητό σε ένα συμβατικό φούρνο, καθώς μπορεί να αντέξει τη θερμότητα.
Συμβουλές για τη χρήση: Είναι καλή ιδέα να τυλίξετε ένα στρώμα αλουμινόχαρτου γύρω από πλαστικά περιτυλιγμένα τρόφιμα που σκοπεύετε να παγώσετε (όπως το κρέας στη συσκευασία που δεν έχει ανοιχτεί), επειδή διατηρεί το οξυγόνο, το οποίο προκαλεί εγκαύματα κατάψυξης. Σίγουρα μην το χρησιμοποιείτε στο φούρνο μικροκυμάτων και ποτέ μην τυλίγετε όξινα τρόφιμα, όπως ντομάτες και μούρα, σε αλουμινόχαρτο. Τα οξέα αντιδρούν με το αλουμίνιο, αφήνοντας ένα αβλαβές αλλά άσχημο μπλε υπόλειμμα.
Πλαστική ύλη
Τι είναι καλύτερο για: Οξεία τρόφιμα και άλλα φρέσκα τρόφιμα, όπως τα σάντουιτς και τα κομμένα προϊόντα.
Συμβουλή για τη χρήση: Για να διατηρήσετε καφέ τα τρόφιμα όπως τα μήλα και τα αβοκάντο, πιέστε το πλαστικό από οποιεσδήποτε εκτεθειμένες επιφάνειες. Και όταν χρησιμοποιείτε μια ξηρή μαρινάδα ή τρίψιμο μπαχαρικών, μπορείτε να επιταχύνετε το ρυθμό απορρόφησης περικλείοντας σφιχτά το κρέας ανάμεσα σε δύο φύλλα πλαστικού περιτυλίγματος.
Τυποποίηση τροφίμων: Foil εναντίον Πλαστική ύλη