Βίντεο: Πώς να φτιάξετε Luxe Ice Cubes

Υπάρχουν πολλά που μπορείτε να παγώσετε σε δίσκους πάγου, που κυμαίνονται από υπολείμματα (βότανα βυθισμένα στο ελαιόλαδο, ντομάτα πάστα, σπιτικό κοτόπουλο) σε ποτά (κρασί ή καφέ) που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να ψήσετε ποτά χωρίς αραίωση τους.

Είναι επίσης εξαιρετικά εύκολο να ανυψώσετε τα κανονικά παγάκια παγώνοντας αρκετά υλικά μέσα από αυτά. Εδώ είναι μερικές ιδέες: βρώσιμα λουλούδια, ψεκασμοί ουράνιου τόξου, κεράσια μαρασκίνο, μούρα, αγγούρια, λεμόνια και λάιμ, βότανα, ακτινίδια, ελιές και σπόροι ροδιού. Εντυπωσιάστε τους επισκέπτες, εξυπηρετώντας τους τζιν και τονωτικά με ασβέστη ή μέντα πάγου παγωτού ή ένα βρώμικο μαρτίνι πάνω από ένα κύβο πάγου ελιάς.

Θα χρειαστείτε μερικές προμήθειες για να ξεκινήσετε. Εάν δεν τα έχετε ήδη, σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε εύκαμπτες σχάρες παγοκύβων σιλικόνης (όπως αυτές Tovolo King Cube παγοθήκες ή Tovolo Perfect Cube παγοθήκες, και τα δύο διαθέσιμα στο Amazon). Κάνουν να ξεδιπλώσουν τον πάγο ένα αεράκι επειδή μπορείτε να σπρώξετε τους κύβους έξω από το κάτω μέρος. Για τους πιο ξεκάθαρους κύβους πάγου, θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιήσετε απεσταγμένο νερό. Ακούγεται φανταχτερό, αλλά το μεγαλύτερο μέρος του εμφιαλωμένου νερού αποστάζεται και θα πρέπει να φέρει την ετικέτα στο εξωτερικό. Τέλος, ένα λεπτό φύλλο ψησίματος θα βοηθήσει να γλιστρήσετε τους γεμισμένους δίσκους από τον πάγκο στον καταψύκτη χωρίς να τις χυθείτε.

Βεβαιωθείτε ότι τα συστατικά που χρησιμοποιείτε είναι φρέσκα και ζωντανά. Μερικές από τις πιο ευαίσθητες επιλογές, όπως τα λουλούδια και τα βότανα, θα μπορούσαν να γκρεμίσουν στην επιφάνεια όταν προσθέσετε νερό. Προωθήστε τους μίσχους των λουλουδιών και των βοτάνων ενάντια στους τοίχους των καλουπιών για να τα κρατήσετε όσο πιο βυθισμένα γίνεται. Οι φανταστικοί σας κύβοι θα διαρκέσουν για όσο χρονικό διάστημα ο κανονικός πάγος. Εδω είναι μερικά γρήγορες συμβουλές για να διατηρήσετε τη μυρωδιά του πάγου σας και να γευτείτε φρέσκια.