Συνταγή σούπας φασολιών και μπέϊκονγκ

HMBjan2018-01-16Τ16: 10: 00-05: 00

Αυτή είναι μία από τις σούπες μου για μια χειμερινή μέρα. Κρατάω το αλάτι κάτω και χρησιμοποιώ ένα χαμηλό αλάτι κοτόπουλου για να προσθέσω λίγο περισσότερη γεύση. Αν έχω σπανάκι στο χέρι, μπορώ να προσθέσω κάποιες στο κύπελλο και να το αφήσω λίγο πριν φάνε. Θα του δώσω 5 αστέρια εάν το σύστημα μου επέτρεπε να τα αλλάξω.

Lgrande992011-05-01T06: 15: 58-04: 00

Ναι, οι άνθρωποι συνήθως αναφέρονται σε RIBS του σέλινου ως στελέχη. Επίσης, για να μειώσουμε δραματικά την ποσότητα ξηρών φασολιών με χρήση νατρίου... είναι απείρως καλύτερα. Ακριβώς πριν τα απορροφήσετε, χρησιμοποιώντας είτε τη μέθοδο γρήγορης απορρόφησης είτε τη μέθοδο οξειδώσεως κατά τη διάρκεια της νύχτας. Μπορούν επίσης να εμποτιστούν γρήγορα σε μια χύτρα ταχύτητας. Μια πολύ καλύτερη επιλογή από τα κονσερβοποιημένα φασόλια.

topwoman2011-04-30Τ00: 23: 40-04: 00

Mintchip51, Αυτό το αλάτι είναι ανθυγιεινό, ανεξάρτητα από την ηλικία του. Μπορείτε να μειώσετε το αλάτι κάνοντας τα εξής: 1. Ξεβγάλτε τα φασόλια πριν προσθέσετε στη σούπα (τα φασόλια συνήθως είναι κονσερβοποιημένα σε αλατισμένο νερό). 2. Χρησιμοποιήστε ένα μπέικον με μειωμένο νάτριο, κατά προτίμηση το "φυσικό" είδος (αυτές οι χημικές ουσίες είναι επίσης κακές για εσάς). 3. Μην προσθέτετε άλατα στη σούπα πριν το σερβίρετε - στη συνέχεια αφήστε όλα στην εποχή του τραπεζιού όπως επιθυμούν. (Αφήστε τους να γνωρίζουν ότι έχετε δημιουργήσει μια έκδοση με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, ώστε να θελήσουν να αλάψουν τη σούπα τους αφού το δοκιμάσουν). Ακολουθώντας και τα 3 βήματα, θα πρέπει να μπορείτε να μειώσετε το νάτριο σε λιγότερο από 300 mg. ανά μερίδα. Κατά τη γνώμη μου, οι περισσότερες συνταγές υπερβούν το αλάτι. Ποτέ δεν μαγειρεύω με αυτό (και το μειώνω σημαντικά όταν ψήνω ψωμί), και μόνο την εποχή μετά, αν χρειαστεί. Αυτή η συνταγή, εκτός από το αλάτι από τα φασόλια, έχει επίσης άλας από το μπέικον (1 φέτα περιέχει περίπου 500 mg αλάτι), και στη συνέχεια προσθέτει επιπλέον 1-1 / 4 κουταλάκια του γλυκού. Αυτό είναι πραγματικά υπερβολικό!

Mintchip512011-04-29T18: 58: 56-04: 00

Τώρα που οι γυναίκες ηλικίας 50 και άνω υποτίθεται ότι περιορίζουν την πρόσληψη αλατιού στα 1500 χιλιοστόγραμμα την ημέρα, θα ήταν ενδιαφέρουσα να βλέπετε τέτοιες συνταγές προσαρμοσμένες ώστε να έχουν πολύ λιγότερο αλάτι αντί των σχεδόν 1200 mg που έχει στο τρέχουσα μορφή.

bohemianoz2009-11-04T17: 49: 53-05: 00

Κατασκευάστηκε το Μάιο '09. Πυκνό και γευστικό. Μετρήσαμε τα 2 φλιτζάνια του νερού, συμπεριλαμβάνοντας το στραγγισμένο υγρό από τα κονσερβοποιημένα φασόλια. Το μπέϊκον δίνει στη σούπα μια ωραία, καπνιστή γεύση.